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HAUTE GASTRONOMIE INDIENNE
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Menu Rapide Midi 19,50 €Menu Déjeuner 29,50 €Menu Délices de l’Inde 42,50 €Menu Gourmet 49,50 €Vins rougesVins blancsVins rosésChampagnes Entrées Spécialités TandooriEntrées, beignets, soupes et saladesPains maisonsPlats - AgneauPlats - VolaillePlats - Poissons et CrustacésBiryanisRiz basmatiLégumes & plats végétariensDessertsDesserts Spécialités indiennes - Fait maison
Entrées Spécialités Tandoori
Agneau Tikka, poulet Tikka, Seekh Kabab, saumon Tikka16,50 EUR
Cuisse de poulet marinée aux épices et aromates, grillée au Tandoor12,00 EUR
Blancs de poulet macérés aux aromates et dorés au Tandoor12,00 EUR
Brochette de gigot d’agneau finement haché avec des herbes fraîches et grillé au Tandoor 13,00 EUR
Dés de gigot d’agneau, macérés aux épices et grillés au Tandoor13,00 EUR
Jarret d’agneau mariné aux épices et grillé au Tandoor16,00 EUR
Filet de saumon mariné aux épices et doré au Tandoor13,00 EUR
Grosses gambas macérées aux épices, safran et aromates, grillées au Tandoor27,00 EUR
Entrée découverte : saumon Tikka, poulet Tikka, Seekh Kabab, agneau Tikka31,00 EUR
Entrées, beignets, soupes et salades
Samosa de légumes, Pakoras d’aubergine, Pakoras de pommes de terre, oignons Bhaji14,00 EUR
Beignets d’aubergine, pomme de terre et oignon
10,00 EUR
Friands aux légumes
10,00 EUR
Friands au poulet, épices et herbes fraîches
11,00 EUR
Friands farcis à l'agneau haché, épices et herbes fraîches12,00 EUR
Friands farcis aux crevettes, épices et herbes fraîches14,00 EUR
Soupe aux lentilles, tomates et herbes fraîches
10,00 EUR
Soupe onctueuse aux crevettes, parfumée aux herbes fraîches13,00 EUR
Salade maison au poulet ou crevette ou agneau
17,00 EUR
Yaourt fait maison aux crudités10,00 EUR
Pains maisons
Galette de blé au levain fourrée au fromage
0,00 EUR
Pain au fromage et miel
6,50 EUR
Spécial
Galette au fromage et à l'ail6,50 EUR
Galette de farine de blé au levain
0,00 EUR
Galette de blé au levain et à l’ail
6,00 EUR
Galette de blé au levain fourrée au hachis d’agneau
8,50 EUR
Galette de blé complet
4,00 EUR
Galette de blé complet (pâte feuilletée)
5,00 EUR
Galette de blé complet farcie aux pommes de terre et petits pois (pâte feuilletée)6,00 EUR
Galette de blé au levain, farcie aux pommes de terre et petits pois 6,00 EUR
Galette de blé au levain, fourrée aux fruits secs
7,00 EUR
Spécial
Naan Kashmiri au miel d'acacia
8,00 EUR
Spécial
Fines galettes croustillantes au cumin
2,00 EUR
Plats - Agneau
Hachis d'agneau aux champignons, fromage fait maison et petits pois19,50 EUR
Curry de gigot d'agneau
19,50 EUR
Cubes de gigot d'agneau cuit dans une sauce avec des pommes de terre sautées19,50 EUR
Dés de gigot d'agneau servis dans une sauce aux épinards en branches19,50 EUR
Gigot d'agneau grillé au Tandoor et servi dans une sauce massala et coriandre fraîche19,90 EUR
Spécial
Gigot d'agneau mijoté dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs19,50 EUR
Curry de gigot d'agneau avec sa sauce au caviar d'aubergines
19,50 EUR
Souris d'agneau en sauce avec amandes et noix de coco20,50 EUR
Spécial
Plats - Volaille
Cuisses de poulet marinées et grillées au Tandoor
22,00 EUR
Blancs de poulet cuits dans une sauce aux épices18,50 EUR
Blancs de poulet servis avec une sauce aux épinards en branches18,50 EUR
Blancs de poulet grillé au Tandoor et nappés d’une sauce crémeuse19,50 EUR
Spécial
Blancs de poulet mijotés dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins18,50 EUR
Blancs de poulet grillés au Tandoor servis avec une sauce massala et coriandre fraîche19,50 EUR
Spécial
Blancs de poulet avec sa sauce au caviar d’aubergines
18,90 EUR
Plats - Poissons et Crustacés
Crevettes décortiquées sauce aux épinards en branches24,90 EUR
Crevettes cuites dans une sauce au marsala et parsemées de coriandre fraîche24,90 EUR
Crevettes avec sa sauce au caviar d'aubergines
24,90 EUR
Crevettes en sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs24,90 EUR
Filet de saumon sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs23,90 EUR
Filet de saumon grillé au Tandoor servi dans une sauce massala et coriandre fraîche23,90 EUR
Filet de saumon grillé au Tandoor, avec sa sauce au caviar d’aubergines23,90 EUR
Grosses gambas décortiquées, grillées au Tandoor, servies dans une sauce aux épinards en branches32,90 EUR
Grosses gambas décortiquées, grillées au Tandoor, servies dans une sauce massala et coriandre fraîche32,90 EUR
Grosses gambas décortiquées, grillées au Tandoor, avec sa sauce au caviar d'aubergines32,90 EUR
Grosses gambas décortiquées, grillées au Tandoor et cuites dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs32,90 EUR
Biryanis
Spécialités à base de riz basmati safrané, d'épices, de noix de cajou, et de raisins secs, les Biryanis sont parmi les mets les plus populaires de la cuisine indienne. Plats complets et copieux, ils sont servis avec une sauce au curry et du Raita (yaourt fait maison aux crudités).
23,00 EUR
25,00 EUR
26,00 EUR
25,00 EUR
34,00 EUR
Riz basmati
Cultivé dans les plaines fertiles du Pendjab (Inde du Nord), le riz Basmati est l’accompagnement idéal pour tous les plats en sauce. Le Kavéri vous en propose différentes déclinaisons qui mettent en valeur sa finesse et son raffinement.
Riz basmati safrané ou nature
0,00 EUR
Riz basmati safrané aux petits pois
7,00 EUR
Riz basmati safrané au cumin
5,00 EUR
Riz basmati safrané aux noix de cajou et raisins secs
7,00 EUR
Légumes & plats végétariens
Caviar d’aubergines grillés aux oignons, tomates et saupoudré d’herbes fraîches14,50 EUR
Maraîchère de champignons, haricots verts, carottes, petits pois, pommes de terre et tomates14,00 EUR
Lentilles noires à la crème et aux épices
14,00 EUR
Lentilles jaunes préparées à l’indienne
0,00 EUR
Épinards en branches aux lentilles jaunes et épices vertes14,00 EUR
Gombos (Lady Fingers) légume typiquement indien aux épices14,50 EUR
Épinard en branches aux cubes de fromage indien fait maison et épices vertes14,50 EUR
Spécial enfants
6,00 EUR
Champignons et petits pois préparés à l’indienne
14,00 EUR
Pois chiche aux oignons, tomates et épices (coriandre, cumin)14,00 EUR
Haricots rouges et pommes de terre dans une sauce aux oignons, tomates et épices14,00 EUR
Desserts
* Supplément uniquement avec menus à 42,50 € et 49,50 €
2 parfums au choix : Citron, noix de coco, fruit de la passion, mangue, rhum raisin, gingembre, ananas, poire, vanille, pistache, pétales de roses, chocolat, cannelle8,90 EUR
Glace vanille nappée d’un coulis de mangues
10,00 EUR
Vanille, poire, sauce chocolat
10,00 EUR
2 boules de sorbet citron, vodka
12,50 EUR
Chocolat, vanille, fraise, banane, chantilly
13,00 EUR
Gâteau au chocolat avec une boule de vanille
10,00 EUR
Banane flambée servie avec une boule de glace au choix13,00 EUR
Ananas frais servi avec une boule de glace au choix
10,00 EUR
Authentique crème brûlée caramélisée
9,00 EUR
12,50 EUR
13,50 EUR
Ananas, mangue, kiwi12,00 EUR
21,50 EUR
Desserts Spécialités indiennes - Fait maison
* Supplément uniquement avec menus à 42,50 € et 49,50 €
Glace traditionnelle au lait et aux pistaches
10,00 EUR
Glace traditionnelle à la mangue
12,00 EUR
Assortiment de Pista Kulfi et de Mango Kulfi
13,00 EUR
Gâteau typique indien, spécialité fêtes, noix de cajou et raisins secs
10,00 EUR
Délices indiens roulés dans un sirop parfumé à la rose
10,00 EUR
Gâteau de semoule aux amandes et noix de coco
8,00 EUR
Menu Rapide Midi 19,50 €
ENTRÉE
Beignets d'oignon0,00 EUR
PLAT
Blancs de poulet mijotés dans une sauce parfumée aux épices et aromates0,00 EUR
Épinards en branches aux pommes de terre0,00 EUR
Lentilles jaunes préparées à l’indienne
0,00 EUR
ACCOMPAGNEMENT
Riz basmati safrané ou nature
0,00 EUR
Galette de farine de blé au levain
0,00 EUR
Galette de blé au levain fourrée au fromage
0,00 EUR
Menu Déjeuner 29,50 €
ENTRÉE
Toutes les entrées sont accompagnées d’un pain maison : Naan ou Cheese Naan (supplément 2 €)
Yaourt fait maison aux crudités0,00 EUR
Friands farcis aux légumes0,00 EUR
Beignets d’aubergine, pommes de terre et oignon0,00 EUR
Cuisse de poulet marinée aux épices et aromates et grillée au Tandoor0,00 EUR
PLAT
Tous les plats sont accompagnés de riz Pilaf ou de riz Jeera Pilaf (au choix)
Blancs de poulet mijotés dans une sauce parfumée aux épices et aromates0,00 EUR
Lentilles jaunes préparées à l’indienne0,00 EUR
Hachis d'agneau aux pommes de terre et petit pois0,00 EUR
Haricots rouges et pommes de terre dans une sauce aux oignons, tomates et épices0,00 EUR
Menu Délices de l’Inde 42,50 €
ENTRÉE
Toutes les entrées sont accompagnées d’un pain maison : Naan nature ou Cheese Naan
Friands farcis à l’agneau haché, épices et herbes fraîches0,00 EUR
Cuisse de poulet marinée aux épices et aromates et grillée au Tandoor0,00 EUR
Blancs de poulet macérés aux aromates dorés au Tandoor0,00 EUR
Brochette de gigot d’agneau finement haché avec des herbes fraîches et grillé au Tandoor0,00 EUR
PLAT
Tous les plats sont accompagnés de riz Pilaf ou de riz Jeera Pilaf (au choix)
Gigot d’agneau mijoté dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs0,00 EUR
Blancs de poulet grillés au Tandoor servis avec sa sauce massala et coriandre fraiche0,00 EUR
Spécial
Filet de saumon cuit dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs0,00 EUR
Blancs de poulet en sauce mélangés avec des pommes de terre sautées0,00 EUR
DESSERT OU CAFÉ
0,00 EUR
Menu Gourmet 49,50 €
ENTRÉES
Accompagnée d’un pain maison : Naan nature, Cheese Naan ou Chapati (au choix)
Agneau Tikka, poulet Tikka, Seekh Kabab, saumon Tikka0,00 EUR
PLAT
Tous les plats sont accompagnés de riz Pilaf ou de riz Jeera Pilaf (au choix)
Filet de saumon grillé au Tandoor servi dans une sauce massala et coriandre fraîche0,00 EUR
Subtil mélange de riz basmati safrané et de gigot d’agneau aux épices, noix de cajou et raisins secs0,00 EUR
Blancs de poulet cuits au Tandoor et nappés d’une sauce crémeuse0,00 EUR
Crevettes cuites dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs0,00 EUR
Gigot d’agneau grillé au Tandoor et servi dans une sauce massala et coriandre fraîche0,00 EUR
Spécial
DESSERT OU CAFÉ
0,00 EUR
Vins rouges
MINERVOIS
VIN INDIEN
24,00 EUR
VAL DE LOIRE
22,00 EUR
27,00 EUR
22,00 EUR
ALSACE
45,00 EUR
BEAUJOLAIS
22,00 EUR
VALLÉE DU RHONE
49,00 EUR
75,00 EUR
SUD-OUEST
22,00 EUR
BORDEAUX
22,00 EUR
CHATEAU VILLA CARMINE45,00 EUR
CHATEAU CLARKE Baron E. de Rothschild95,00 EUR
CHATEAU RUAT PETIT POUJEAUX Cru Bourgeois-Moulis35,00 EUR
SAINT-JULIEN (SARGET de Gruaud Larose)75,00 EUR
SAINT-ÉMILION Grand cru Château Bellerose 29,00 EUR
MONTAGNE CHATEAU LA CROIX BONNEAU45,00 EUR
CHATEAU FLEUR DE JEAN GUE30,00 EUR
CHATEAU ZÉDÉ DE LABEGORCE Grand vin85,00 EUR
LA BASTIDE DAUZAC 89,00 EUR
CHATEAU BOUSQUET22,00 EUR
BOURGOGNE
MERCUREY Domaine Adélie - Albert Bichot86,00 EUR
POMMARD Château de Dracy - Albert Bichot98,00 EUR
BEAUNE Clos de l’Ermitage - Albert Bichot87,00 EUR
CÔTE DE NUITS VILLAGES - Albert Bichot85,00 EUR
Vins blancs
MINERVOIS
ALSACE
40,00 EUR
49,00 EUR
BOURGOGNE
36,00 EUR
58,00 EUR
VAL DE LOIRE
20,00 EUR
27,00 EUR
27,00 EUR
Vins rosés
MINERVOIS
VIN INDIEN
24,00 EUR
COTES DE PROVENCE
49,00 EUR
42,00 EUR
VALLÉE DU RHONE
24,00 EUR
VAL DE LOIRE
27,00 EUR
Champagnes
Champagnes
105,00 EUR
115,00 EUR
129,00 EUR
159,00 EUR
98,00 EUR
79,00 EUR
Champagnes bruts rosés
179,00 EUR
135,00 EUR
Grands Champagnes
329,00 EUR
335,00 EUR
Lassis
Les Lassis sont de délicieuses boissons à base de yaourt fait maison. Boisson indienne par excellence, elle est très appréciée pour son onctuosité. Les Lassis, et particulièrement celui à la pulpe de mangue, sont la spécialité du Kavéri qui vous en propose à de nombreux parfums. Parfums : sucré, salé, mangue, menthe salée, menthe sucrée, pétales de rose, banane
7,00 EUR
13,00 EUR
24,00 EUR
Sodas, sirops et jus de fruits
6,00 EUR
6,00 EUR
6,00 EUR
5,00 EUR
5,00 EUR
5,00 EUR
4,00 EUR
orange, ananas, pomme, abricot, mangue, tomate6,00 EUR
Eaux minérales
5,00 EUR
5,00 EUR
9,00 EUR
5,00 EUR
Infusions - thés - cafés
5,50 EUR
6,00 EUR
7,00 EUR
6,00 EUR
6,00 EUR
2 pâtisseries indiennes et glace13,50 EUR
4,00 EUR
8,00 EUR
5,50 EUR
6,00 EUR
12,00 EUR
2 pâtisseries indiennes, glace et carré de chocolat12,50 EUR
Accompagnement apéritif
1,00 EUR
Bières
8,00 EUR
Apéritifs
(légèrement alcoolisé) pulpe de mangue, gin, vin blanc, jus d’orange (12 cl) 9,00 EUR
12,00 EUR
13,00 EUR
pulpe de mangue, jus d’ananas, jus d’orange (12 cl)8,00 EUR
cassis, mûre, framboise ou pêche 8,00 EUR
cassis, mûre, framboise ou pêche 13,00 EUR
8,00 EUR
Aperol ou Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche13,00 EUR
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, limonade, menthe fraîche13,00 EUR
8,00 EUR
Limonade, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche11,00 EUR
12,00 EUR
coco, passion, ananas, gingembre ou banane12,00 EUR
8,00 EUR
8,00 EUR
12,00 EUR
12,00 EUR
12,00 EUR
10,00 EUR
Notre sélection de whiskys (5 cl) malt et pur malt
12,00 EUR
12,00 EUR
13,00 EUR
13,00 EUR
14,00 EUR
15,00 EUR
16,00 EUR
21,00 EUR
24,00 EUR
Vin au verre
Bordeaux - Château de Bordes - Verre (15 cl)8,00 EUR
Muscadet - Sèvres et Maine - Verre (15 cl)8,00 EUR
Côte de Provence - Verre (15 cl)8,00 EUR
Digestifs
10,00 EUR
10,00 EUR
12,00 EUR
10,00 EUR
10,00 EUR
10,00 EUR
10,00 EUR
10,00 EUR
10,00 EUR
10,00 EUR
10,00 EUR
10,00 EUR
10,00 EUR
10,00 EUR
10,00 EUR
10,00 EUR
10,00 EUR
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